Ούτε καν 20… xo xo xo 19 ημέρες ακόμα για τα Χριστούγεννα!!
Λοιπόν αγαπημένη μου αναγνώστρια και φίλη, φέτος μία από τις από τις γιορτινές μου αποφάσεις, και εορταστικούς μου στόχους βεβαίως βεβαίως, είναι να φτιάξω διάφορα γλυκά και μπισκοτάκια (δεν ξέρω βέβαια αν θα κάνω μελομακάρονα και κουραμπιέδες…) μέσα στα Χριστούγεννα.
Η αλήθεια είναι πως δε με λες και γεννημένη ζαχαροπλάστη αλλά το προσπαθώ τελευταία και πιστεύω κάτι καλό βγαίνει στο τέλος.
Τα πρώτα μου μπισκότα ever λοιπόν είναι αυτά που θα δεις στις φωτογραφίες (παρακάτω σου έχω και τη συνταγή..keep reding) και είναι με βρώμη και νιφάδες/σταγόνες σοκολάτας! Νοστιμότατα!!!
Όχι, μην ακούς βρώμη και λες “α, ωραία, είναι και υγιεινά”. Έχουν ναι μεν βρώμη αλλά έχουν και αρκετή ζάχαρη οπότε αν είσαι της υγιεινής διατροφής ίσως να μη σε ενθουσιάσουν!
Εμείς βέβαια τα έχουμε λατρέψει, και η αλήθεια είναι ότι δεν βγάζουν πολλές μέρες στο σπίτι μας με την Ανθούλα και τον μπαμπά Νίκο να τα τιμούν ιδιαιτέρως μόλις τα δουν μπροστά τους!
Τη συνταγή μου την έδωσε η φίλη μας, και κουμπάρα, Γεωργία, από την οποία τα δοκιμάσαμε και πρώτη φορά. Φυσικά ο Νίκος θα έσκαγε αν δεν τα έφτιαχνα φέτος! 😉
Η αλήθεια είναι πως σαν πρώτη φορά μου βγήκαν αρκετά επιτυχημένα αλλά δεν είχαν αρκετές σταγόνες σοκολάτας μέσα (όχι ότι με ενοχλεί εμένα αλλά σε αυτό το σπίτι κάποιοι…γκουχ γκουχ ονόματα μη λέμε…αγαπάνε τη σοκολάτα). Σίγουρα η επόμενη παρτίδα θα έχει τουλάχιστον ένα σακουλάκι ακόμα!
Μπισκότα με βρώμη και σταγόνες σοκολάτας!
Ingredients
- 1 ποτήρι Βούτηρο
- 1/2 ποτήρι Λευκή Ζάχαρη
- 1 ποτήρι Μαύρη Ζάχαρη
- 2 Αυγά
- 2 ποτήρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ποτήρι Βρώμη
- 1 κ.γ. Baking Powder
- 1 κ.γ. Σόδα μαγειρική
- 1 κ.γ. Βανίλια
- 2 σακουλάκια Σταγόνες Σοκολάτας
Instructions
-
Αρχικά βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη (λευκή και μαύρη) και τα χτυπάμε καλά.
-
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και αφήνουμε να ανακατευτούν πολύ καλά.
-
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά αλεύρι, βρώμη, baking powder, βανίλια, σόδα και σταγόνες σοκολάτας.
-
Προσθέτουμε τα υλικά του μπολ στο μίξερ και ανακατεύουμε πολύ καλά να ανακατευτούν όλα και να γίνει η ζύμη μας.
-
Παίρνουμε μικρές ποσότητες ζύμης και φτιάχνουμε μπισκοτάκια και τοποθετούμε στη λαδόκολλα που έχουμε βάλει στο ταψί μας.
-
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στον αέρα για 8-15 λεπτά, ανάλογα πόσο τραγανά θέλουμε να είναι να μπισκότα μας.
Recipe Notes
Tip 1 : Τα μπισκότα όσο ψήνονται θα μεγαλώσουν και θα ανοίξουν σε μέγεθος οπότε φρόντισε να κάνεις μικρό το κάθε ένα και να μη τα βάλεις πολύ κοντά στο ταψί. Εγώ δεν πήρα αρκετά μικρή ποσότητα για το κάθε ένα και βγήκαν τεράστια. Αν τα είχα κάνει λίγο πιο μικρά θα είχα πάνω από 30-35 κομμάτια.
Tip 2: Όσο περισσότερο τα αφήσεις στο φούρνο τόσο πιο τραγανά θα γίνουν οπότε αν θέλεις να βγούνε αφράτα τύπου “soft king” 8-9 λεπτά είναι αρκετά.
Tip 3: Η συνταγή μετράει τα υλικά με ποτήρια. Μην μπερδεύεσαι. Απλά διάλεξε ένα ποτήρι και μέτρα όλα σου τα υλικά με αυτό! Εγώ τη συγκεκριμένη παρτίδα την έκανα με μία κούπα κλασική του καφέ και μου έβγαλε 24 τεράστια , όπως σου είπα, μπισκότα. Αν τα είχα κάνει πιο μικρά θα ήταν σίγουρα 30-35.
Εννοείται πως αν τα δοκιμάσεις και κάνεις τη συνταγή περιμένω πως και πως εντυπώσεις και φωτογραφίες!
Υ.Γ.: Μην ξεχάσεις ότι τρέχει και Photo challenge στο Instagram για τον μήνα Δεκέμβριο και είναι πολύ γιορτινό! Πληροφορίες θα βρεις εδώ και μπορείς φυσικά κι εσύ να συμμετέχεις αν το θέλεις!
