Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο! Για εμένα ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά (κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες), για τον Νίκο όχι και τόσο μπορώ να πω! Καλά, ο Νίκος δεν αγαπάει και το παστίτσιο! Που να το πω και να με πιστέψουν αυτό!!!
Hello και πάλι που λες αγαπημένη μου φίλη και αναγνώστρια! Σήμερα επέλεξα μία συνταγή, και μάλιστα μία εύκολη και ιδιαίτερα διαδεδομένη συνταγή, να μοιραστώ μαζί σου και αυτό γιατί νομίζω το διαδίκτυο έχει κατακλυστεί από νέες γεύσεις και πολύπλοκες συνταγές που κάπου έχουμε ξεχάσει τα γνωστά, κλασικά φαγητά της γιαγιάς και της μαμάς μας! Ναι, έχω κάνει κι εγώ τις παραλλαγές και τους μοντερνισμούς μου ακόμα και σε αυτή την κλασική συνταγή αλλά αυτό δεν χρειάζεται να το ακολουθήσεις εσύ!
Ας μη σε κουράζω άλλο όμως! Η συνταγή σε περιμένει…
Μπριζόλες λαιμός με Πατάτες στο φούρνο!
Ingredients
- 4 Μπριζόλες Λαιμού (ο λαιμός είναι καλύτερη επιλογή αν επιλέξεις χοιρινό γιατί είναι πιο μαλακές και δεν στεγνώνουν πολύ στο φούρνο)
- 12 Πατάτες (κανονικό μέγεθος)
- 1 Ντομάτα
- 1 Κύβο Λαχανικών
- Λάδι
- Μουστάρδα
- Τζίντζερ τριμμένο σκόνη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- 1/2 Λεμόνι
Instructions
-
Αρχικά καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες μας στο σχήμα και το μέγεθος που μας βολεύει.
-
Μαρινάρουμε τις πατάτες μας με 2 κ.γ Τζίντζερ, Μουστάρδα, αλάτι, λίγο λάδι και το χυμό από μισό λεμόνι και τις αφήνουμε για λίγο ανακατευτούν καλά τα υλικά.
-
Ρίχνουμε στις μπριζόλες αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τις τοποθετούμε στο ταψί μας.
-
Προσθέτουμε τις πατάτες στο ταψί.
-
Κόβουμε την ντομάτα μας σε ροδέλες και τις απλώνουμε πάνω από το φαγητό μας (μπριζόλες και πατάτες) και στη συνέχεια σπάμε τον κύβο λαχανικών μας στα 2 και τον τοποθετούμε στο ταψί μας (σε δύο αντιδιαμετρικά σημεία).
-
Προσθέτουμε λίγο λάδι και 1 με 2 ποτήρια νερό στο ταψί μας.
-
Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο (για να κρατήσει τα υγρά του και να μη στεγνώσουν οι μπριζόλες μας) και ψήνουμε για 1,5-2 ώρες στους 180 βαθμούς.
Περιμένω φυσικά τα σχόλιά σου και τις δικές σου ιδιαίτερες ή κλασικές προτάσεις για καθημερινά πιάτα!
