Go Back
Print

Μπριζόλες λαιμός με Πατάτες στο φούρνο!

Course Main Course
Cuisine Mediterranean
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 4 Μπριζόλες Λαιμού (ο λαιμός είναι καλύτερη επιλογή αν επιλέξεις χοιρινό γιατί είναι πιο μαλακές και δεν στεγνώνουν πολύ στο φούρνο)
  • 12 Πατάτες (κανονικό μέγεθος)
  • 1 Ντομάτα
  • 1 Κύβο Λαχανικών
  • Λάδι
  • Μουστάρδα
  • Τζίντζερ τριμμένο σκόνη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 1/2 Λεμόνι

Instructions

  1. Αρχικά καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες μας στο σχήμα και το μέγεθος που μας βολεύει.

  2. Μαρινάρουμε τις πατάτες μας με 2 κ.γ Τζίντζερ, Μουστάρδα, αλάτι, λίγο λάδι και το χυμό από μισό λεμόνι και τις αφήνουμε για λίγο ανακατευτούν καλά τα υλικά.

  3. Ρίχνουμε στις μπριζόλες αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και τις τοποθετούμε στο ταψί μας.

  4. Προσθέτουμε τις πατάτες στο ταψί.

  5. Κόβουμε την ντομάτα μας σε ροδέλες και τις απλώνουμε πάνω από το φαγητό μας (μπριζόλες και πατάτες) και στη συνέχεια σπάμε τον κύβο λαχανικών μας στα 2 και τον τοποθετούμε στο ταψί μας (σε δύο αντιδιαμετρικά σημεία).

  6. Προσθέτουμε λίγο λάδι και 1 με 2 ποτήρια νερό στο ταψί μας.

  7. Σκεπάζουμε το ταψί μας με αλουμινόχαρτο (για να κρατήσει τα υγρά του και να μη στεγνώσουν οι μπριζόλες μας) και ψήνουμε για 1,5-2 ώρες στους 180 βαθμούς.