Go Back
Print

Ψωμί του Τοστ

Prep Time 2 hours
Cook Time 30 minutes
Author Δανάη Παπαδάκη

Ingredients

  • 230 ml Χλιαρό νερό Όχι καυτό για να μην καεί η μαγιά
  • 1 φακελάκι Ξηρή μαγιά
  • 30 γρ Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • 1 κ.γ Μέλι
  • 400 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (γοχ)

Instructions

  1. Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το νερό, τη μαγιά,το λαδι και το μέλι.

  2. Μόλις λιώσει το μέλι ρίχνουμε το αλεύρι και στο τέλος το αλάτι.

  3. Ζυμώνουμε με το χέρι ή στο μίξερ για 4-5 λεπτά και μεταφέρουμε στην φόρμα που θα το ψήσουμε.

    Ιδανικά το βάζετε σε μακρόστενη φόρμα κέικ 20Χ10.

    Μπορειτε να βάλετε λαδόκολλα είτε να λαδώσετε ελαφρώς την φόρμα.

  4. Αφήνουμε να φουσκώσει το ζυμάρι μας για 1-  1 ½ ώρα ανάλογα με την θερμοκρασία του περιβάλλοντος, όσο πιο ζεστό τόσο πιο εύκολα θα φουσκώσει το ζυμάρι.

  5. Ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου στους 180o C στον αέρα.

Recipe Notes

Μπορείτε εάν θέλετε να βάλετε μιξ από σπόρους, ρίγανη, βασιλικό ,πιπέρι, ελιές, λιαστή ντομάτα και για πιο γλυκές γεύσεις σταφίδες, κανέλα η αποξηραμένα φρούτα μέσα στη ζύμη σας για να κάνετε λίγο πιο ιδιαίτερο ο ψωμί σας.